Wordt IJburg de zesde Blue Zone van de wereld?

Als het aan Jeroen en Natasja van restaurant I-Grec ligt wel! 

Vorige week maandag was ik uitgenodigd door Jeroen en Natasja om aan te schuiven bij hun eerste Blue Zone dinner voor dit jaar.

Ik zat met 19 andere mensen aan een lange tafel en we deelden allerlei heerlijke gerechten.

Ik was alleen gekomen maar heb de hele avond gezellig zitten praten met de mensen om mij heen. Mensen die ik tot daarvoor nog nooit had ontmoet.

Dat is ook het doel van Jeroen en Natasja. Gezellig met elkaar heerlijke pure gerechten eten en genieten van het gezelschap.

De Blue Zones zijn vijf plekken op de wereld waar de mensen gezonder en gelukkiger oud worden tot ver boven de gemiddelde leeftijd. Als 90-jarige ben je daar een jonkie zeg maar.

De vijf Blue Zones zijn:

• Sardinië in Italie.
• Okinawa in Japan.
• Loma Linda in Californië.
• Nicoya in Costa Rica.
• Ikaria in Griekenland.

Wat kenmerkt de mensen van de Blue Zones?

• Ze zijn veel in beweging;
• Ze hebben een doel: ze hebben iets om voor op te staan in de ochtend;
• Ze hebben weinig stress en zorgen voor voldoende ontspanning;
• Ze overeten zich niet, ze stoppen wanneer ze verzadigd zijn;
• Ze eten voornamelijk plantaardig voedsel dat zij zelf verbouwen op hun eigen land;
• Ze eten veel bonen;
• Ze drinken wijn maar met mate;
• Ze sluiten vriendschappen voor het leven met gelijkgestemden;
• Familie en geliefden stellen zij op de eerste plaats. 

Jeroen en Natasja willen in 2020 meer hun steentje bijdragen aan de vitaliteit van de IJburgers. Om dat te bereiken gaan zij van Blue Zone een vast onderdeel in hun restaurant maken. Hun eerste actie is iedere maand een maandag een Blue Zone dinner organiseren.

Je kunt als gast reserveren en er zullen sprekers zijn die in hun vak iets op het vlak van gezond en gelukkig doen.  Afgelopen maandag sprak Wassili Zafiris over het najagen van geluk. Wassili is mental coach en vertelde onder andere hoe wij geluk najagen zonder echt te weten wat wij dan zoeken.

De heerlijkste, puurste gerechten kwamen voorbij. Gegrilde vis, een uitgebreide boerensalade (was al een maaltijd op zich!), gegrilde paprika met feta, olijven, humus, een soort courgetteballen (die waren zooo lekker!) en nog veel meer.

Als vegan kun je ook met een gerust hart reserveren want ze hadden ook een overheerlijke vegan moussaka gemaakt.

Als dessert kregen we echte Griekse yoghurt met blauwe bessen, gojibessen en moerbessen.

Ik rolde bijna de deur uit.

Ik vind het een heel goed initiatief dat je in 2020 echt gezond uit eten kunt gaan bij I-Grec.

Ik zou zeggen: naast de BlueZone dinners een Blue zone menu op de vaste menu en daarbij een Blue Zone bezorgmenu.

Mijn cliënten willen ook wel eens eten bestellen. Dat is vaak toch wat lastig. Maar als I-Grec Blue Zone gerechten aan het bezorgmenu toevoegt zal ik mijn cliënten zeker adviseren om bij I-Grec te bestellen.

Wil jij afvallen, aankomen of je energielevel verbeteren op een gezonde manier? Zie je even door de bomen het bos niet waar je moet beginnen? Maak gewoon een afspraak voor een gratis en vrijblijvend kennismakingsgesprek via het contactformulier op deze website.