BOEK DIRECT EEN GRATIS INTAKE

Heerlijk winters boekweitontbijtje

Heerlijk winters boekweitontbijtje

Ik was dit weekend weer bij mijn vriendin in Duitsland.

De vriendin van de lekkere, maar ubergezonde ontbijtjes.

Deze zondag hebben we samen dit heerlijk winters ontbijtje gemaakt.

Ze had van tevoren een specerijenmix gemaakt van:

  • 2 el gemberpoeder
  • 2 el kaneel
  • 1el gemalen kardemom. 

Dit kun je gewoon lekker in een goed afsluitbaar en schoon glazen potje bewaren.

We hadden voor 2 personen:

  • 200 gr boekweit vijf minuten gekookt in een laagje water.
  • De boekweit moet net even onder water staan.
  • We voegden naar smaak de specerijenmix toe.
  • Zij doet er normaalgesproken geen zout bij. Dat miste ik wel een beetje, het was ietwat flauw.
  • Wanneer ik zelf een havermout ontbijtje maak op deze manier doe ik er wel een klein beetje zout in. Dus dat is naar eigen smaak.
  • Toen het klaar was haalde we het van het vuur en roerde de boekweit nog even door. We lieten het vervolgens even afkoelen.
  • We schilden een zoete stevige appel en sneden deze in niet te dunne schijfjes.
  • We bestrooiden deze ook een beetje met de specerijenmix.
  • We deden een beetje zonnebloemolie in een koekenpan en bakte de appelschijfjes even om en om.
  • We bakten de appel totdat deze een beetje zacht begon te worden.
  • We deden de boekweit in een kommetje en verdeelde de appelschijfjes erover.
  • We deden vervolgens ieder nog een handje blauwe bessen in ons kommetje.
  • Als laatst deden we er nog een kleine eetlepel lijnzaadolie bij voor ons shotje gezonde vetten.

Ik had zelf nog nooit een boekweit ontbijtje gemaakt. Ik had ook de verkeerde gehaald. Ze wilde boekweit korrels en ik had de gemalen versie gekocht dat heel erg op havermout lijkt. De korrels hebben een lekkerdere bite vond ze, en dat klopt.

Ik heb wel eens een salade met boekweit korrels gemaakt, dus ik had het kunnen weten. Ik ga het ontbijtje daarom binnenkort ook met de korrels maken. De korrels kook je tussen de vijf en acht minuten.

Denk je nou: nou als het zo erg op havermout lijkt, dan maak ik het toch met havermout. Dat is niet helemaal waar.

Haver en boekweit hebben elk een andere combinatie van macronutriënten, vitamines en mineralen. Daarom is het goed om lekker te variëren.

Uit een gevarieerd eetpatroon haal je de meeste gezondheidswinst. Je krijgt dan namelijk meer verschillende vitamines en mineralen binnen dan wanneer je iedere dag hetzelfde ontbijtje eet.

Wil jij afvallen, aankomen of je energielevel verbeteren op een gezonde manier? We helpen je hier graag bij. We hebben een aantal zeer effectieve programma's ontwikkeld. Bestel jouw online-programma op onze website en start vandaag nog met een gezonder en leuk leven.

Comments 0

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published